Le légume du jour
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Houla, voici de quoi nourrir le village ! Une betterave rose, à la chair marbrée de blanc et de rose et qui fait tout de même 1,996 kg ( j'adore les 4 grammes qui manquent 😄)
Je prépare toujours les betteraves cuites au four, emballées dans du papier sulfurisé marron (ou à défaut, de l'aluminium) à 130/140° durant quatre heures. Une excellente manière que je conseille. Vous ne me verrez jamais les cuire à l'eau.
Celle-ci je l'ai exceptionnellement coupée en deux, vu sa circonférence ! Elle cuira en compagnie d'une consœur rouge mais quand même un peu moins replète.
Je crois qu'elles vont nourrir bien du monde...
la gaillarde conteuse