Le légume du jour
/image%2F1022712%2F20240824%2Fob_65a6b6_img-5958.jpeg)
450 grammes, et encore ce n'est pas le plus gros. La récolte d'oignons paille des vertus dépasse tout ce que nous avons pu voir à ce jour. Avec les pluies incessantes du printemps, les échalotes avaient pourri en terre, jusqu'à la dernière. Alors les oignons, pour compenser, sont devenus énormes. Et puis échalions et oignons de Florence sont eux aussi très beaux. Quel équilibre dans le potager ! Cette année il me semble que tartes et soupes à l'oignon parfumeront souvent la cuisine... oignons farcis aussi, peut-être... et poêlée d'oignons, oh la la !
Si vous passez par chez nous, vous recevrez en cadeau un de ces très beaux oignons.
Qu'on se le dise !
la gaillarde conteuse