UNE TERRE À HISTOIRES

Riche compost

La moindre épluchure de fruit ou de légume termine ici dans le compost, ainsi que les coquilles d’œufs, le marc de café, les feuilles des thés infusés. Aucun végétal chez nous ne finit jamais dans les ordures ménagères. Et nous allons plus loin, même quand nous trouvons un insecte mort dans la maison, nous allons le poser dehors, afin qu’il termine sur sa terre d’origine. Le mettre dans une poubelle serait, à nos yeux, un manque de respect.

Mon cher jardinier a sorti le compost des bacs où il « mûrit » et l’a placé, en tas, dans un coin du jardin, afin qu’il termine tranquillement sa maturation. Il servira à enrichir la terre dans les mois à venir, ici ou là, lors des plantations de printemps par exemple. C’est un apport intéressant.

Et le voici, lourd, sombre et précieux !

Je reviens bientôt avec votre bouquet dominical… de saison… 

la gaillarde conteuse

Bel églantier

Voyez la beauté simple de l’églantine qui décore la nature de sa baie rubiconde. C’est une fidèle de l’automne. J’aime la mêler aux pommes de mélèze, aux noisettes, aux baies d’aubépine, pour mes décors naturels de Noël. Mais attention, il faut cueillir les branches d’églantier maintenant et les mettre dehors, en bouquet, dans un épais et grand pot d’eau, pour les avoir encore en décembre. Car si elles restent sur l’arbuste, les baies risquent fort d’éclater et d’arborer, à la place de leurs rubis oblongs et vernis, des touffes de poils rouge sombre qui portent alors le nom de « gratte-cul » et ce n’est pas sans raison !

Hier nous avons, comme je vous l’avais dit, préparé un autre céleri-rave.
Dé-li-ci-eux !!

Ouf, ils ne sont pas tous perdus et nous en sommes contents.

Le temps aujourd’hui est couvert, doux, silencieux et gris. Mais sur les trottoirs des fleuristes chantent les belles couleurs des chrysanthèmes !

À bientôt !

la gaillarde conteuse 

D’étranges feuilles rouges

Si par ailleurs les légumes-racines sont très beaux, les céleris-raves eux, cette année, nous surprennent. Certains ont un feuillage rare et d’une surprenante teinte rouge bordeaux qui ne leur est pas du tout habituelle. Eh bien, nous avons râpé l’un d’eux. Il était dur, fibreux, avec un goût horriblement amer ! Au potager les choses sont ainsi, c’est comme la vie, il y a des surprises, bonnes ou mauvaises et il faut parfois se passer d’un légume « raté. »

Ceci nous prouve que le résultat d’une culture - même si le jardinier est émérite - n’est pas uniquement le résultat de sa science. La plante y est pour autant et ce qu’elle vit intimement et que souvent nous ignorons, se manifeste dans son goût ou dans son aspect.

Le jardinage est une collaboration avec la nature et non une domination de la nature.
Celui qui sait cela est un jardinier véritable.

Aujourd’hui nous en préparerons un deuxième, et nous saurons alors s’ils sont tous atteints de la même amertume… affaire à suivre !

Passez une très bonne journée

la gaillarde conteuse

Le bouquet du Dimanche 24 Octobre

Encore quelques derniers dahlias et zinnias, mêlés à des feuilles de vigne vierge et posés sur une tranche de bois, près d’un décor d’automne.

Ce dimanche a été tranquille, agréable, nous nous sommes promenés en famille sous un très doux soleil, près du moulin et de sa rivière qui serpente dans les prés où l’herbe est encore d’un étonnant vert brillant. Au loin parfois, venant des forêts, quelques coups de fusil déchiraient tristement le silence. 
Courant le long des clôtures de bois, des branches d’églantiers épineuses, aux baies luisantes et rebondies, rouge sang, m’ont rappelé l’excellente confiture d’églantine traditionnelle d’Alsace. Là-bas, lorsque j’étais petite, toutes les épiceries vendaient, durant l’automne, de la pulpe d’églantine au poids. Il n’y avait plus alors qu’à la mêler au sucre et à la faire cuire pour obtenir cette fameuse confiture, dont je me souviens fort bien ! Il est ainsi des saveurs, des odeurs, qui demeurent à jamais dans le palais précieux de nos mémoires. D’ailleurs, en parlant de saveurs et d’odeurs, nous avons terminé cette journée en feuilletant ensemble un catalogue alsacien de pains d’épice dignes du conte de Hänsel et Gretel… Oh la la ! 

Le soleil décline, devient doré et inonde de lumière les feuilles des érables

Passez un doux Dimanche soir…

la gaillarde conteuse