47 résultats pour “Calendrier de l���Avent”

Votre calendrier de l’Avent - 20 Décembre

Lorsque j’étais enfant, les guirlandes lumineuses n’existaient pas pour nos sapins mais ils étaient garnis de petits bougeoirs à pinces, dans lesquels on mettait des bougies blanches (les plus courantes) mais parfois elles pouvaient être rouges ou vertes. La veille de Noël, jamais avant, lorsque la famille était réunie, on allumait toutes les bougies du sapin. Les lueurs des flammèches, dans la pièce où il n’y avait pas d’autre éclairage, dansaient sur les boules en verre et les guirlandes argentées et c’était vraiment magnifique, enchanteur, inoubliable. Mais il fallait être bien prudent, car ces flammes, disséminées entre les branches d’un arbre qui commençait lentement à se dessécher, pouvait aisément mettre le feu. Je me souviens, comme si c’était hier, d’une veille de Noël où nous étions réunis autour du sapin, près de la fenêtre de la salle à manger. Je devais avoir 4 ou 5 ans tout au plus. J’étais toute prise dans ma contemplation, quand j’ai vu ma mère se précipiter sur l’arbre, l’empoigner par son pied, ouvrir la fenêtre et jeter dehors ce qui était déjà une torche, du haut de notre premier étage. J’entends encore le bruit fin et feuilleté des boules de verre s’écrasant au bas de notre petit immeuble, dans notre rue Voltaire, à Mulhouse. Oh comme je me souviens, j’ai crié, puis j’ai beaucoup pleuré. Puis-je vous confier qu’en vous racontant cela, je pleure encore quelques larmes que je n’ai sans doute pas terminé de pleurer ce jour-là. Nos souvenirs d’enfant demeurent parfois si vivants.

Le sapin en ce temps-là était le cœur de Noël. Bien sûr les adultes et les grands se sont vite consolés, le feu n’avait pas gagné les rideaux, les boiseries, l’appartement et c’était là l’essentiel. Je me souviens de la petite table ronde recouverte d’une nappe brodée, qui est restée là bêtement, sans son beau sapin. Nous avons pu récupérer quelques boules rescapées, mais j’ai beau harceler encore et toujours ma mémoire, elle ne m’a jamais rendu l’image de celles qui ont péri ce jour-là.

Les années qui ont suivi, nous avons toujours accroché aux branches bougeoirs et bougies, mais nous n’en avons plus jamais allumé les mèches.

À partir de ce jour-là, quelque chose de la magie de Noël avait définitivement quitté l’appartement.

L’enchantement tient parfois dans des choses fragiles...

la gaillarde conteuse

Demain nous entrons dans le solstice d’hiver à 10h 2mn 19s

Votre calendrier de l’Avent -17 décembre

Je viens à vous avec ma petite branche de houx. Rien à voir avec le gui d’hier, sinon que ces deux plantes sont présentes dans les traditions de ce cher Décembre qui nous occupe.

Le houx - vous allez être étonnés -  était considéré comme le jumeau du chêne dans la mythologie celtique, car si le chêne règne sur les mois clairs, le houx règne sur les mois sombres et il est le symbole de la persistance du végétal même au creux de l’hiver.

Brave houx...

On le sait peu, mais le houx est utilisé comme le buis et l’if, dans l’art topiaire.
Son bois est très apprécié des marqueteurs, ainsi que des tourneurs qui fabriquent dans son bois les pièces claires des jeux d’échecs. C’est un bois serré, lourd, au grain fin, blanc ou légèrement rosé.

Joli houx...

J’ai lu quelque part que la canne de Goethe était en bois de houx et que Victor Hugo évoquait cette plante dans son poème à sa fille Léopoldine, morte noyée à dix-neuf ans :

« Et quand j’arriverai je mettrai sur ta tombe, un bouquet de houx vert et de bruyère en fleur… »

Houx des poètes...

Avec ses fleurs blanches il paraît que l’on fait même un élixir qui apaiserait la jalousie, la  malveillance et l’esprit de vengeance.

Vive le houx...

Recherchés par Hérode, Marie, Joseph et Jésus se cachèrent dans un buisson de houx qui les  sauva. Il reçu alors cette vertu de rester toujours vert et devint le symbole de l’immortalité.

Sacré houx...

Je vais en surprendre plus d’un avec cette révélation : il existe une eau de vie de baies de houx, récoltées en hiver, puis macérées et distillées. Cette eau-de-vie au goût de sous-bois accompagne fort bien, assurent les producteurs, les poissons fumés et le sorbet au citron.

Eau-de-houx...

Il échappe en quelque sorte à la marche du temps

Peut-être pourrait-il nous enseigner cette magie ?

Houx mage...

Mettez-en dans vos demeures, rien n’est plus beau pour le temps de Noël, mais gare aux pointes acérées de ses feuilles

Il est comme nous, gentil, joli, parfois piquant !

la gaillarde conteuse

Votre calendrier de l’Avent - 21 Décembre

Ce Lundi 21 Décembre, à 10h 02mn 19s, heure universelle et à 11h 02mn, heure de Paris, voici le solstice d’hiver qui est, disent certains, un portail énergétique. Nous vivons le jour le plus court et la nuit la plus longue. Les jours vont commencer à s’allonger subtilement. La clarté, lentement, va revenir. Tout va se renouveler, tout va renaître et libérer des forces neuves et secrètes. C’est le moment charnière de la métamorphose. Tout le mois de décembre y prépare, jour après jour.

Les traditions et rituels autour de cet évènement sont nombreux de par le monde. Vous pouvez allumer une bougie pour honorer le retour de la lumière, mais pour rendre hommage aussi à votre lumière intérieure, faire une couronne de verdure pour rappeler que le temps est circulaire et que la vie est soumise au rythme des cycles et des saisons, puis remercier l’année écoulée, qui malgré les apparences, a apporté beaucoup de bon.

Car savez-vous que ce solstice d’hiver de notre année 2020 est un grand évènement ? Effectivement nous assistons à l’alignement de Jupiter et de Saturne avec la lune, ce qui ne s’est pas produit depuis 1623, et avant cela à la naissance de l’enfant divin, qui alors annonçait l’ère du Poisson quand ici nous approchons peu à peu de l’ère du Verseau, basculement crucial pour l’avenir de l’humanité. Nous voilà au seuil d’un bouleversement qui bouillonne dans un chaos, cohabitation de la lumière et de l’ombre et qui va nous forcer à réfléchir tout autrement l’individuel et le collectif. Difficile de dater l’entrée dans l’ère du Verseau, car les théories divergent. Mais nous sommes probablement à l’aube de ce changement et nous en sentons, si nous sommes intuitifs, la forte nécessité.  

La tradition hébraïque évoque une fiole de lumière cachée dans notre obscurité intérieure, et qu’il faut trouver chaque fois que nous sommes perdus.

Aujourd’hui nous honorons la lumière

Notre mère la terre et tout l’univers

la gaillarde conteuse

Votre calendrier de l’Avent - 4 Décembre

Être née en Alsace c’est porter dans son cœur des parfums de bretzels et de pain d’épice qui ne disparaîtront jamais !
En parlant de pain d’épice, connaissez-vous une vraie vraie vraie recette alsacienne ?

Je n’en suis pas très sûre, voilà pourquoi je vais vous en livrer une, piochée dans l’excellent ouvrage de Suzanne Roth. Elle nous y précise que dans l’Antiquité, où les épices d’Orient étaient chez nous encore inconnues, ces pains s’appelaient pains au miel. Et ce n’est qu’au moyen-âge, après les croisades d’où l’on rapporta les épices, que ces pains prirent le nom de pains d’épice.

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Préparation : 45mn

repos : 24h

Cuisson : 25 à 30mn

Ingrédients :  500gr de miel - 500gr de sucre - une cuillère à café de cannelle - une cuillère à café de girofle - 1/2 cuillère à café de cardamome - le zeste d’un demi citron - quelques gouttes d’essence d’amande amère - 1/2 verre à liqueur de kirsch - 2 œufs - 1,25 kg de farine - 1/2 cuillerée à café de levure chimique -  250gr d’amandes hachées - 1/4 de litre de lait -

Mélanger la levure à la farine ainsi que toutes les épices et les amandes hachées. Chauffer le miel et le sucre jusqu’à ébullition. Ajouter le kirsch et laisser refroidir un peu. Incorporer peu à peu la farine, les œufs légèrement battus, le lait, puis pétrir la pâte. Ajouter de la farine si cela est nécessaire afin d’ obtenir une pâte bien souple.

Abaisser la pâte sur cinq à six mm d’épaisseur et découper des losanges, cœurs, étoiles, lunes etc à l’emporte-pièce. 

Placer les pains d’épices sur une plaque beurrée et farinée et laisser reposer une nuit.

Le lendemain badigeonner de lait sucré et décorer avec des moitiés d’amandes mondées.

Faire cuire à four moyen pendant 25 minutes

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L’avez-vous remarqué... c’est bigrement sucré !!!

Mais bon, c’est Noël

Il faudra faire maigre en janvier

Mais le plaisir est essentiel

Non ??

la gaillarde conteuse