Il ne s'agit pas aujourd'hui de fleurs, mais d'une plantation un peu étonnante. Dans un petit coin du jardin, j'ai fiché en terre deux épis de maïs de l'année dernière, dont chaque grain va germer et pousser, formant, au fur et à mesure, une grande plante faite de longues langues charnues de verdure tendre et vert clair, très décorative.
Je vous montrerai sa progression de temps en temps.
Une idée que j'avais piochée je ne sais où et qui marche !
Dernier Dimanche et dernier jour de juillet... que ce jour vous soit très agréable
Je vais vous parler d'un de mes péchés mignons : la madeleine tiède....
Quand pour le repas quelque chose sort du four, je profite de la chaleur qui reste pour y poser une madeleine et, au moment du café, je déguste cette merveille tiède, lentement, avec un très grand plaisir. Cette tiédeur fait ressortir très finement son parfum d'amande.
Mais quel délice !
Quant à mon cher jardinier, il n'est pas gourmand à cette heure-là, mais plutôt au goûter, où il en dévore volontiers une, deux, voire trois.
Ma cuisine a une histoire. Notre demeure a été construite, pierre par pierre, par les ancêtres de mon cher jardinier, vers 1670 et nous l'avons eue en héritage, trois siècles après, en 1974. En ce temps-là c'était notre maison de vacances et nous lui avions conservé sa vénérable simplicité. En 1997 nous sommes venus nous y installer pour de bon et, sans la trahir, nous l'avons aménagée afin qu'elle soit plus pratique.
Je voulais une cuisine campagnarde de grand-mère, avec tout de même un côté alsacien, un lieu qui inviterait toutes nos aïeules à se glisser dans les cuillères en bois, dans les passoires, dans les vieux pots en grès gris d'Alsace. un lieu-musée avec des objets témoins des odeurs, des saveurs et des savoir-faire du passé.
Je ne me suis jamais lassée de notre cuisine et elle demeurera ainsi le restant de notre vie. C'est un endroit fort, le cœur de notre maison, là où sont admirés, préparés, mitonnés puis savourés les produits du potager. C'est là que fourmillent petits et grands pour "donner un coup de main" aux préparatifs des merveilleux repas familiaux de notre chère tribu.
Songez à la place de la cuisine dans une vie de famille.
Il est bon d'en faire un lieu puissant, de plaisirs, de partages, de transmissions.
La cabane à oiseaux, où nous mettons consciencieusement des graines durant l'hiver, est placée au-dessus de l'allée de gravier qui mène à la boîte aux lettres. Des graines tombées au sol ont germé nombreuses ce printemps et font à présent de belles fleurs de tournesol. La symétrie parfaite de leur cœur, la disposition harmonieuse de leurs pétales et ce jaune vibrant, en fait un véritable sujet de contemplation. Mon cher jardinier a semé une ligne de ces graines au potager, et là-bas ces mêmes tournesols sont énooooooooooooormes !
Il fait chaud aujourd'hui et notre matinée a été d'abeilles travailleuses. Mais à présent, dans mon atelier de conteuse (l'ancienne étable du 17è siècle) qui conserve une fraîcheur admirable, on peut entendre de la musique espagnole (du même siècle que l'étable 😄) et les livres dont je vous ai parlé tantôt m'attendent en pile attirante, près d'un fauteuil qui l'est tout autant !
Mais que la vie est belle !
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