Lumière du soir

Lumière du soir

Hier il a plu tout le jour, sans intimider cependant le brasier du couchant.

Aujourd’hui il faut cueillir les tomates dans les serres et récolter roquette, laitue et cresson pour une salade merveilleuse. Les radis noirs sont impressionnants, les carottes, le persil tubéreux, les betteraves rouges aussi, c’est une année de racines ! Il n’y a que les céleris-raves qui soient plus timides et, étrangement, leurs feuilles sont devenues rouge-bordeaux, du jamais vu. Je vous montrerai cela demain. Les courges butternut vont rejoindre les potirons, déjà remisés à la grange sur une palette. Les soupes de l’hiver sont assurées. Les potirons sont une base qui, mêlée au poireau, ou au céleri-branche, ou à la pomme de terre, aux châtaignes aussi, permettent des improvisations intéressantes et vitaminées. Nous avons acquis il y a peu un four-vapeur. Eh bien cet achat est infiniment judicieux.

Déjà octobre, c’est le plein automne, qu’il soit doux à vos cœurs

la gaillarde conteuse