Dernières tomates

Dernières tomates

Hier j’ai récolté les dernières tomates des serres. Dans la cuisine, étalées sur un plateau et près du radiateur, elles vont lentement mûrir, et ce jusqu’à la dernière, comme chaque Novembre. Nous savourerons ainsi encore quelques salades « hors saison » pleines de charme et parfumées d’huile au basilic.

Une fois celles-ci mangées, hop, il en sera fini des tomates fraîches jusqu’en Juillet prochain. Cependant celles de l’été dureront encore, dans les délicieux coulis et dans les tomates congelées qui sauteront dans les sauces des rôtis de l’hiver. Mine de rien, elles gardent une place sur notre table toute l’année, ces rouges et belles estivales.

Oups, mais il est tôt

Me voici déjà jardinière avant le jour…

Je vous embrasse !

la gaillarde conteuse