Au jardin, le 10 Septembre

Au jardin, le 10 Septembre

Voici les trois premières noix de la saison. Espérons qu’elles seront plus nombreuses que les fruits de l’été. La noix est précieuse, elle est riche en oméga3, elle ne coûte rien, elle dame le pion à toutes les autres graines. Nul besoin d’aller chercher des noix du Brésil ou tout autre oléagineux exotique, quand nous trouvons ces trésors sur les chemins de nos campagnes. Toute l’année la noix est présente dans la cuisine, elle accompagne le fromage, saute dans les salades, les gâteaux, les truffes de Noël, les mueslis, les pains, et j’en passe ! C’est l’alliée merveilleuse de notre santé. Cependant, comme tous les trésors, il ne faut pas trop en abuser. On dit que pour la santé du coeur il faut en consommer quatre par jour.

Je me suis laissé aller un jour à acheter, sur un marché, des noix grosses comme de petites pommes. Eh bien, si elles étaient surprenantes et jolies, elles n’étaient cependant pas très bonnes !
Et je reste donc à mes chères petites noix des chemins…

la gaillarde conteuse