Le jardin du 9 Juin

Ah le bleu des campanules ! 

Elles ont fait les coquettes cette année et n’arrivent que maintenant. La fraîcheur de Mai les a tenues encloses car elles aiment la chaleur et le soleil. Leurs tiges, longues et fragiles, forment toutes ensemble un buisson léger d’un vert un peu éteint qui n’est pas remarquable. Mais que s’ouvrent leurs nombreuses petites clochettes et tout le charme de ce buisson se révèle au grand jour ! La campanule habille joliment une rocaille ou un muret car la pierre lui va bien au teint. Elle arrive après les corbeilles d’or et d’argent, et les aubriètes qui forment elles aussi des buissons ronds qui « cascadent » sur la pierre et elle en prend dignement la relève.

Je vous le dis, tout ce bleu ravit les yeux !

la gaillarde conteuse

Petits pois frais cueillis
Persil en bouquet choisi
Trois échalotes dodues
Une tête d’ail charnue
Deux tendres laitues
Quelques brins de thym
Il ne manque rien

L’huile d’olive vert-doré
Dans un faitout épais
L’échalote y revient
Et puis l’ail la rejoint 
Pour un bal grillotant

Le reste tombe dedans

Une lichette d’eau
Une lichette, pas un seau !
Une pincée de sel blanc
Et une de poivre gris

Le feu devient petit
Et reste ainsi… 
Longtemps

Et c’est le moment 
De l’enchantement 
Des papilles !
je vous le dis

la gaillarde conteuse des pois