Le beau laurier

Ça y est, toutes les herbes du jardin d'aromatiques sont séchées, elles parfumeront les plats toute une année et donneront des tisanes aux bonnes vertus. Parmi elles le laurier a une belle place, déjà par sa taille, par le parfum qu'il offre aux viandes et aussi parce qu'il a une portée symbolique intéressante.
Apollon, dieu grec, poursuivait la nymphe Daphné dont il était épris. Pour la protéger, son père la métamorphosa en laurier. Apollon honora alors cet arbre et le consacra aux triomphes. Le laurier devint ainsi l'arbre d'Apollon. Les grecs, puis les romains, en couronnaient les athlètes, les poètes, les savants.
Savez-vous que le mot baccalauréat (dont c'est la saison) en descend directement, puisqu'il nous vient de bacca laurea, baie de laurier... 

Une ancienne croyance chinoise disait que sur la lune vivaient un immortel et un laurier. 

En tout cas chez nous feuille de laurier
Évoque surtout les viandes mijotées ! 😄

la gaillarde conteuse