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Cuisine-musée 4

Publié le par Patricia Gaillard

Vous avez peut-être connu les chambres à coucher froides en hiver. On ne chauffait que les pièces à vivre et raisonnablement car l'anthracite, le charbon et les briquettes n'étaient pas donnés. Alors l'hiver, aller se coucher était dur. Aussi nos mères glissaient dans les lits, à l'avance, des briques vernissées chauffées sur le poêle. Mes jambes se souviennent encore fort bien de la chaleur humide et délicieuse enfermée dans les lourds draps de coton et de lin, sous le gros édredon de plumes. 
Les hivers d'autrefois, en Alsace, étaient glacials et le matin, une fine couche de givre en arabesques recouvrait les vitres... à l'intérieur ! 
Se lever devenait du coup plus dur que de se coucher ! 

Les nuits étaient glaciales, mais nous étions solides...

la gaillarde conteuse 

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Votre bouquet du Dimanche 22 Septembre

Publié le par Patricia Gaillard

Pour célébrer l'Automne, qui s'ouvre aujourd'hui à 12h43, je vous offre ce solanum capsicastrum, ou pommier d'amour. On dit que c'est une plante d'intérieur, mais un jour, cherchant des œufs chez une voisine du village, j'ai vu plusieurs pommiers d'amour, magnifiques, en pleine terre. Elle m'a confirmé qu'ils y passaient l'hiver. 
Du coup, j'ai transplanté le nôtre, voici déjà un an, et il est devenu au moins cinq fois plus grand. Et il est très décoratif au jardin. J'en mettrai d'autres. 
Attention tout de même car : solanum = solanacée = toxique 

En tout cas l'orange vif de ses baies va fort bien avec l'automne naissant, que je vous souhaite heureux et paisible 

la gaillarde conteuse 

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Un jardinet

Publié le par Patricia Gaillard

En montagne nous avons circulé dans des gorges superbes, les pans de roche moussue d'un côté, de l'autre l'eau de montagne, gris argenté, dévalant en cascades entre les rochers. Un grand plaisir. Et ces mousses ! Vous qui venez ici vous connaissez ma passion pour ces plantes étonnantes. Je n'ai donc pu résister et j'ai cueilli et posé dans un mouchoir mousses et succulentes pour en faire un jardin. Nous avons trouvé là-bas aussi des pierres scintillantes. Et hop, dans les sacs à dos 😂
Ceci se passait début septembre. depuis les plantules attendent sur un plateau de se voir accorder un lieu honorable. En attendant, je les vaporisais deux fois par jour.  
Ce matin mon cher jardinier a préparé un bac, un fond de cailloux avec de la riche terre de compost. 
Jardinet de mousses, de cailloux et de terre... jardin d'enfant me suis-je dis... j'avais quelque part un nain minuscule et un champignon, offerts par une de mes petites-filles. Je les ai posés et soudain une espèce d'ambiance délicieusement joyeuse s'est installée. 

Je sais bien, les nains de jardin on en rigole, mais qui ne rêve, tout au fond, de se laisser aller comme un enfant ? En tout cas je vous souhaite d'abriter encore cette fraîcheur.
C'est tellement bon... 

la gaillarde conteuse 

PS : et bien sûr je vous inviterai à suivre son chemin de jardinet  😉

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Le fruit du jour

Publié le par Patricia Gaillard

L'automne arrive vite, il installe son ambiance, l'été semble loin.
Des noix, point. Mais des pommes, nombreuses, belles et bonnes, quelle chance. Voyez ces teintes différentes, ces goûts différents, c'est un fruit merveilleux. Je suis toujours triste de voir dans nos villages des pommiers dont nul ne cueille les fruits qui finissent par joncher le sol. La nature nous offre des merveilles que nous négligeons.
La pomme se croque, devient compote, tarte, gelée, passe au four, accompagne incomparablement un bon boudin. Mille vertus, cette belle. Savez-vous qu'une pomme crue avec sa peau ravit notre foie ? Churchill, alcoolique invétéré, a sauvé le sien, disaient ses médecins, car il aimait croquer des pommes. Et voilà, vous savez ce qu'il vous reste à faire ! Quant à celle que, paraît-il, nous avons tendue à Adam pour le dévoyer, eh bien nous avons eu parfaitement raison, moi j'dis... n'écoutons pas tout ce qui se dit... 

belle journée à vous ! 🍎 🍏 🍎 🍏 

la gaillarde conteuse 

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