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Votre calendrier de l’Avent - 13 Décembre

Publié le par Patricia Gaillard


 

Votre calendrier de l’Avent - 13 Décembre

 

Les trois rois mages, venus d’un lointain Orient, sont bien sûr en route depuis longtemps, portant précieusement sur leurs montures des trésors d’or, d’encens et de myrrhe. Ils ont été alertés par l’étoile Spica, la plus brillante du ciel puisqu’elle est double. Elle appartient à la constellation de la Vierge, pléiade immense et extrêmement ancienne. Cette étoile se dit al zimach en arabe et tsemech en hébreu. Son nom signifie de la branche de David. Elle a annoncé à ces mages la renaissance de la lumière.

Je vous l’ai dit, nous sommes dans la période sombre de l’année, au temps des vieilles croyances, où les forces lumineuses se sont retirées pour se recharger, laissant la place libre aux forces obscures. Et vous verrez que la nuit de Noël ne marquera pas du tout la fin de cet épisode, bien au contraire, c’est alors que commenceront les douze jours d’effroi, où les forces obscures tentent une dernière fois, de toutes leurs forces, de nous vaincre. Ce sont des nuits souvent venteuses, où courent les chasses archaïques du dieu Wotan, un guerrier qui combat les esprits mauvais lors des sinistres crépuscules. Ce sont alors des nuits brumeuses, chargées d’un froid nouveau, différent et ces forces contraires qui guerroient dans les airs les rendent infréquentables. Nous resterons alors au coin des âtres, dans nos enveloppes apeurées et fragiles et nous laisserons ces êtres surnaturels mener ce combat annuel, ils s’y entendent bien mieux que nous.

Tous ces personnages sont des images symboliques de ce que nous portons en nous. Cette déchirure de l’humain écartelé sans cesse entre bien et mal.

Les trois rois couronnés de la légende ne sont-ils pas cette beauté, cette noblesse, cette lumière que nous portons tous, trésor caché dans une boîte de velours noir ?

Porter sa couronne, c’est occuper sa place juste dans l’univers.

Cette période de l’année, plus que tout autre, nous rappelle qui nous sommes et les travaux (passionnants) qu’il y a à faire en nous !

 

Je vous laisse en compagnie des esprits et des rois

ça vous fera un petit dimanche de choix

 

la gaillarde conteuse

 

 

 

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Votre calendrier de l’Avent - 12 Décembre

Publié le par Patricia Gaillard

Votre calendrier de l’Avent - 12 Décembre 

 

Voyez dans le commerce le choix invraisemblable de chocolats de Noël qui sont proposés. Faire ses truffes, avec des produits de base, n’est pourtant pas sorcier. Mais, plutôt que les truffes riches, faites avec beurre, œufs, sucre et chocolat, j’aime encore autant cette très vieille recette, simple et savoureuse.

Ces truffes ont, de plus, l’avantage de se conserver longtemps.

La voici donc...

 

Truffes aux noix

 

200gr de chocolat noir (70% ou plus !)

200gr de noix (sans la coquille 😄)

100gr de sucre complet (type muscovado ou rapadura) ou blanc si c’est celui que vous utilisez

Éventuellement un peu d’eau de vie

 

Si vous devez éviter le sucre, vous pouvez simplement le supprimer

Vous pouvez aussi remplacer les noix par des noisettes ou des amandes, car cette recette a été mise au point au temps où l’on utilisait les provisions dont on disposait, donc le plus souvent des noix. L’amande risque d’être un peu moins « goûteuse. » Et pourquoi pas des cacahuètes ?

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie, y ajouter les noix moulues et le sucre, puis l’eau de vie. 

Bien remuer cette pâte. Couvrir le récipient, laisser refroidir, puis mettre au frigo quelques heures. 

Piocher des morceaux avec une cuillère, faire les truffes puis les rouler dans du cacao non sucré ou dans du sucre glace.

 

 

Enfantin... délicieux... et sans additifs... tout pour plaire !

 

Je vous embrasse

 

la gaillarde conteuse

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Votre calendrier de l’Avent - 11 Décembre

Publié le par Patricia Gaillard


 

Votre calendrier de l’Avent 11 Décembre

 

Depuis la nuit des temps les humains ont choisi le soleil comme point de repère pour se situer dans l’espace et dans le temps et ils ont toujours fêté le solstice d’hiver, un temps-clef. 

Noël est finalement le résultat de plusieurs coutumes païennes et religieuses, qui s’entrecroisent et célèbrent toutes, une naissance et une renaissance.
Savez-vous que même Horus, fils d’Isis et d’Osiris dans la mythologie égyptienne serait né un 25 Décembre ?

Ce 25 Décembre semble bien être une date universelle, un jour surnaturel, un temps d’abondance, de renaissance, d’oracles, de trésors cachés qui apparaissent pour quelques heures gardés par des dames blanches, évanescentes.

Tous les prodiges censés se dérouler la nuit de Noël nous feraient à présent sourire, et rire, car au lieu de circuler sur les chemins d’autrefois, sans réverbères, dans la neige, avec simplement une lanterne à la flamme vacillante, cette nuit merveilleuse nous tient maintenant enfermés dans nos maisons, attablés devant mille nourritures, pendant que dehors, partout, des milliers de leds multicolores et clignotants effraient les bêtes et les esprits.


Noël est une nuit très particulière dans le vieil imaginaire

j’y reviendrai en son temps, il y a tant de choses à vous raconter

qu’il serait si dommage d’ignorer ! 

 

 

la gaillarde conteuse 

 

 

 

 

 

 

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Votre calendrier de l’Avent - 9 Décembre

Publié le par Patricia Gaillard

Me voici donc pour vous parler du sapin, cet arbre que nous plaçons au centre de cette fête de Noël. Qu’il soit grand ou petit, véritable ou non, on peut dire qu’il est dans tous les foyers, toutes les écoles et toutes les villes de notre civilisation occidentale. Il est devenu de nos Noëls le symbole premier.

Le sapin était déjà sacré chez les celtes. Pour eux chaque essence d’arbre était liée à un mois lunaire et Décembre était le mois de l’épicéa, arbre de l’enfantement, de l’espoir sans cesse renouvelé, de la victoire de la lumière sur les ténèbres, de la victoire de la vie sur la mort. Les celtes considéraient le 24 Décembre comme jour de la renaissance du soleil.

Dans le culte gaulois, la déesse Druntia, qui séjournait dans les sapins, protégeait les druides.

Lors des naissances, les grecs eux, invitaient la déesse Artémis et son arc d’argent et ils brûlaient tout autour de la pièce des rameaux de sapin.

Chez les romains aussi, pendant les fêtes de Saturne du 17 au 24 Décembre, les maisons étaient décorées de branches de sapin et, coutume étrange et sympathique, les esclaves prenaient la place des maîtres et les maîtres la place de leurs esclaves.

Le sapin, arbre de vie, rappelle Adam et Eve en paradis. L’histoire dit qu’en quittant cet Éden avec sa compagne, Adam a ramassé trois graines de sapin. À sa mort, son fils Seth a enterré ces semences avec le corps de son père. Un arbre en est né, c’est son bois qui a donné le bâton de Moïse, et la croix du Golgotha.

 

Cet arbre  pris une place importante dans nos maisons à l’époque de Noël. Et cela perdure encore de nos jours, bien qu’il soit remplacé, de plus en plus souvent par le sapin en plastique, symbole, lui aussi, en quelque sorte, de notre triste séparation d’avec la nature.

Autrefois, en Alsace, le sapin était placé dans la maison deux ou trois jours avant Noël et il était surtout religieux. À la pointe du sapin on mettait la plus belle pomme rouge du verger, cette fameuse pomme de la tentation. Puis on accrochait des hosties blanches au bout des branches, pour rappeler qu’il y a un pardon pour tout, finalement. On continuait avec de nombreuses pommes minuscules, rouges et frottées, qui devaient faire un bel effet à la lueur des feux de cheminée. On terminait ces décorations avec des fils d’argent, cheveux des anges, puis avec des étoiles et des lunes de sucre.

Le firmament tout entier se trouvait alors là, au cœur de la maison. Et c’est près de lui, chaque soir de Décembre, après le repas familial et avant le coucher des enfants, que le père de famille prenait le livre des saints, parfois enluminé, et lisait l’histoire de celui du jour, dont le récit faisait faire à chacun un beau voyage, pendant que le vent du dehors mugissait et poussait le froid sous les fentes des portes.


Mon beau sapin, roi des forêts, que j’aime ta parure...

 

Que cette journée de Décembre vous soit douce

 

la gaillarde conteuse

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