Le jardin du 29 Septembre
Le jardin du 29 septembre
Si nous avons un très grand jardin dehors, nous avons un tout petit jardin dedans : le germoir.
Culture hors-sol, qui demande des soins précis, mais se révèle un trésor de bienfaits, car les vitamines et enzymes, développées précisément dans le germe, sont spectaculaires.
Une salade du jardin parsemée d’un mélange de graines germées détrônera aisément les légendaires épinards !
La graine germée est un peu un Haïku végétal. Car si le haïku est un poème de trois vers courts, qui exprime à lui seul une idée parfaite, la graine, en quelques germes et radicelles contient des nutriments parfaits.
Mais ce trésor ne se cultive pas à la légère. Il faut un germoir, des graines prévues à cet effet, un rinçage bi-quotidien à l’eau pure, et sans la lumière du soleil. Il faut ensuite conserver les graines germées très peu de temps dans un endroit très frais. Il vaut mieux faire germer soi-même ses graines, plutôt que de les acheter car les risques de bactéries nocives existent, si la culture idéale n’est pas observée.
La graine germée, comme tout trésor, se mérite !
Il vous suffira d’acquérir un germoir, celui qui vous le vendra vous dira tout.
Et puis cherchez, cherchez, qui cherche trouve…
La graine germée est un joyau
Qui ne brille pas, mais irradie
Hildegarde l’aimerait trop
Mais l’a-t-elle connu jadis ?
la gaillarde conteuse