UNE TERRE À HISTOIRES

À quelques pas de ma rue Voltaire, se trouvait la boulangerie. Il y en avait plusieurs dans le quartier, le pain était important dans la nourriture et on ne le trouvait que chez les boulangers. Ceux-ci faisaient en intégralité tout ce qu'ils vendaient.
Très tôt le matin, le parfum irrésistible qui s'échappait des fours s'insinuait dans chaque ruelle. Les croissants, tartes, brioches et autres pâtisseries étaient pour les Dimanches. Mais il y avait les petits pains au lait, ronds et fendus dans le milieu, que l'on achetait parfois pour nos goûters d'école.
En ce temps-là la semaine était sérieuse et le Dimanche était gras et sucré pour notre plus grand plaisir ! Quand c'était mon tour de chercher le pain, j'en prélevais bien sûr le croûton que je grignotais avec délice sur le chemin du retour.
Totalement impossible de résister !

la gaillarde conteuse 

Tous ces pots en grès gris et bleu, sont les témoins d'un temps «que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître»😄

Autrefois, en Alsace comme partout, il y avait divers moyens de conservation. Avant les conserves, la conservation au sel et au sucre ainsi que le séchage, étaient des modes de conservation privilégiés. Les pots que vous voyez là, contenaient alors des couches de légumes en bâtonnets, séparées par des petites couches de sel, ou de la choucroute finement râpée et salée, ou même des œufs. Ceux-ci, entreposés dans du sel ou dans du vinaigre, se gardaient bien plus longtemps. C'était pratique quand les poules pondaient beaucoup, puis soudain bien moins, ce qui est classique avec la volaille.
Ces pots ont abrité plus d'un siècle de fruits, de légumes et d'œufs et leur solidité est si remarquable que les voilà encore, sans le moindre morceau de moins et sagement alignés sur l'étagère de ma cuisine. 

la gaillarde conteuse 

Dans le jardin, il n'y a presque plus de fleurs. Mais j'ai trouvé, pour ce Dimanche de brume grise, la discrète bruyère qui commence à fleurir et qui vous offre sa finesse mauve.
Elle aime Novembre et Novembre le lui rend bien. Le matin il nimbe ses fleurs et ses aiguillettes vert sombre d'une fine rosée perlée. Regardez-la alors d'un peu plus près, et vous y verrez toute la beauté de la nature. 
Bon Dimanche 

la gaillarde conteuse 

L'animal m'avait frappée, de loin déjà. De sable pourtant, il était incroyablement vivant. Voyez ce corps détendu, relâché, la tête aux oreilles douces posée sur les pattes avant. Le regard fixe et paisible de l'animal qui va s'endormir. De sable pourtant, il était incroyablement vivant. L'artiste, avec cette matière simple, a su donner vie à un chien assoupi.
Donner vie, n'est-ce pas là la vocation de l'artiste. Créer, c'est donner vie. Nous sommes tous créateurs. À quoi désirons-nous donner vie... le choix est immense ! 

la gaillarde conteuse