UNE TERRE À HISTOIRES

L'automne arrive vite, il installe son ambiance, l'été semble loin.
Des noix, point. Mais des pommes, nombreuses, belles et bonnes, quelle chance. Voyez ces teintes différentes, ces goûts différents, c'est un fruit merveilleux. Je suis toujours triste de voir dans nos villages des pommiers dont nul ne cueille les fruits qui finissent par joncher le sol. La nature nous offre des merveilles que nous négligeons.
La pomme se croque, devient compote, tarte, gelée, passe au four, accompagne incomparablement un bon boudin. Mille vertus, cette belle. Savez-vous qu'une pomme crue avec sa peau ravit notre foie ? Churchill, alcoolique invétéré, a sauvé le sien, disaient ses médecins, car il aimait croquer des pommes. Et voilà, vous savez ce qu'il vous reste à faire ! Quant à celle que, paraît-il, nous avons tendue à Adam pour le dévoyer, eh bien nous avons eu parfaitement raison, moi j'dis... n'écoutons pas tout ce qui se dit... 

belle journée à vous ! 🍎 🍏 🍎 🍏 

la gaillarde conteuse 

Au temps de mon enfance, nous habitions dans un appartement. Quand les jours de pluie nous retenaient au logis, je me souviens avoir joué à cache-cache avec mes sœurs. Ce jeu m'effrayait, car une fois cachée je me sentais isolée et quand l'une d'elles me trouvait, elle poussait un cri de victoire qui me faisait sursauter. Et pourtant j'aimais ce jeu. Une de mes cachettes préférées était la très grande armoire à glace qui renfermait vêtements et linges. Sous le côté penderie il y avait de la place pour moi. Seul inconvénient, un vieux manteau d'astrakan de ma mère était pendu là, en compagnie d'une poignée de boules de naphtaline. Quelle horreur d'odeur ! Heureusement j'étais sauvée très vite par les filles qui savaient parfaitement que j'adorais me planquer là. 
C'est un souvenir très fort, olfactivement parlant ! 

Celui-ci est cependant terni par la dure réalité : on sait maintenant que la naphtaline est toxique et à présent interdite et l'astrakan, jadis si à la mode, est la très triste fourrure d'agneaux d'Afghanistan et de Boucarie, extraits de leurs mères avant leur naissance... 

J'espère de tout cœur que l'usage de l'astrakan n'existe plus... 

Mais il nous reste un très grand chemin à faire vers le vrai respect des bêtes...

la gaillarde conteuse 

Cette grande passoire qui sert à égoutter légumes, pâtes et riz, n'a pas moins de 92 ans.
1932, année de mariage de mes parents et acquisition, entre autre, de cette passoire en aluminium. Je l'ai connue toute mon enfance et je me souviens avoir souvent "passé" la soupe de légumes avec un "pflutta schtampfel" alsacien, un gros pilon en bois aussi vieux que la dite passoire et que j'ai conservé aussi.
Les robots bien sûr n'existaient pas... 
Ma petite mère a quitté ce monde en 1992. Quand nous avons vidé son tout petit logis, j'ai conservé certains objets, dont celui-ci, qui évoquait pour moi tant de souvenirs. 
Eh bien, malgré son grand âge, cette vénérable passoire sert ici chaque jour et le manche riveté n'a jamais lâché. Du beau travail, car on faisait les choses en ce temps-là pour qu'elles durent une vie.
Voire deux ! 

Ma petite mère est là, près de moi, grâce à cet objet qui comme elle, traverse le temps...

la gaillarde conteuse 

Les fleurs du fenouil, discrètes et délicates, ont de belles vertus. Chez cette plante merveilleuse on peut consommer le bulbe, les feuilles, les fleurs et les graines. Qui dit mieux ? Sa saveur anisée trouve aisément sa place et sous toutes ses formes, en cuisine. 
Poissons, fruits de mer, viandes blanches, salades, omelettes et même pâtisseries.
Mais mon cher jardinier n'a aucun goût pour tout ce qui est anisé, je déguste donc le fenouil uniquement en légume et ses graines en tisane. 
Aujourd'hui je vous offre sa fleur que j'ai photographiée sous un soleil d'or, violemment traversé par un grand vent glacé. Houla !
Cher Septembre, tu viens à peine d'arriver, ce n'est même pas l'automne, ne nous envoie pas, s'il te plaît, ces ambiances d'hiver ! 

Je vous ai tout dit, allez, 
Voici une tisane pour vous réchauffer,
N'allez pas vous envoler,
Je vous laisse savourer 
Cette journée...

la gaillarde conteuse