une terre à histoires

Un Dimanche simple…

La beauté réside souvent dans des choses simples, ainsi ce bouquet discret, composé de trois campanules et d’un cyclamen. La simplicité est reposante.

Il faut que je vous parle ab-so-lu-ment du gâteau au chocolat qui pose près du bouquet ! Tout à fait étonnant. Car voyez-vous il est fait à base de courgette et celui qui devinera qu’il en contient n’est pas encore né !
Une merveille, je vous le dis tout net. 
Voici  donc la recette…

200 gr de courgette râpée (grille fine) (j’ai même laissé la peau)

200 gr de chocolat noir (dans l’idéal à 70 %)

100 gr de sucre (complet pour ma part)

80 gr de farine

50 gr de beurre

50 gr de poudre d’amande

3 œufs

Un sachet de levure

Faire fondre le chocolat avec le beurre et laisser tiédir ce mélange. Puis battre les trois œufs avec le sucre choisi, y ajouter le mélange chocolat-beurre, puis la poudre d’amande, la farine, la levure et la courgette râpée. Bien mélanger (sans trop insister, une pâte à gâteau trop remuée fait un gâteau desséché)

Il sera parfait, cuit une trentaine de minutes dans un four à 180 °

Bon Dimanche à vous !

la gaillarde conteuse

Au jardin, le 17 Septembre

Ce matin mon cher jardinier m’a appelée car il a découvert une chose surprenante (j’aime quand se déroulent ici des choses surprenantes)

Au beau milieu de l’allée de gravier qui mène à la boîte aux lettres, à l’arrière de notre maison, une troupe de minuscules cyclamens a élu domicile. Tous les autres sont un peu plus loin, sous le feuillage accueillant des plantes vivaces, car ils aiment l’obscurité humide. Ce groupe de sept (mon cher chiffre-clef) s’épanouit tranquillement, coupé pourtant de ses besoins de base.

Splendide exemple, qui devrait nous servir, à nous qui sommes si peu souples aux changements.

Leur nom, cyclamen, nous vient d’un mot grec signifiant cercle ou couronne 

Ces petits cyclamens, si subtilement rosés, sont donc nos maîtres du jour…

Que votre journée en soit teintée

la gaillarde conteuse

Au jardin, le 15 Septembre

Les plantes grimpantes entreraient volontiers dans la maison. Ces belles courantes, enveloppantes, couvrantes, s’insinuent dans les moindres recoins et plis de la demeure. Ce n’est qu’à leur grâce qu’elles doivent ainsi le droit d’envahir comme elles veulent. Ou presque.

Les plantes grimpantes donnent du charme aux maisons et tout mur de pierres se doit d’abriter au moins une vigne vierge ou un lierre. Ils vont si bien ensemble…

Voici la pluie. Nous avons apprécié le temps sec des derniers temps. Pouvoir circuler sans terre collée sous des sabots trempés est tellement agréable !

Oui mais voilà, il pleut. Il pleut et ce matin la terre pousse un long soupir d’aise et chaque plante, ruisselante, se délecte. Un gros pigeon ramier se balade sous le trio de bouleaux et picore leurs nombreuses petites graines plates que le vent a fait tomber. J’observe sa lourde démarche, le mouvement saccadé de son cou gris et ce petit œil rond, brillant, gentil.

Beau jour de pluie !

La gaillarde conteuse

Le bouquet du Dimanche 12 Septembre

Chers lectrices, Cher lecteurs, voici vos fleurs de ce jour.
Les fleurs de Septembre sont si lumineuses que l’absence du soleil certains jours passerait quasiment inaperçue. La fraîcheur des nuits et la rosée abondante leur font vraiment belle mine. Les dahlias sont au sommet de leur beauté en ce moment et les zinnias voient leurs couleurs ravivées. J’ai mêlé aussi dans cet ensemble une branche de physalis, dont les lanternes semblent des origamis de papier orange. Serions-nous vraiment étonnés de les voir s’allumer dans la nuit pour éclairer l’insecte diurne, à la carapace de métal bleu, qui est en retard et se presse pour rentrer avant la nuit… le pauvre n’a pas l’œil du chat et il s’affole !

Je vous ai apporté des fleurs, grand Jacques, pas des bonbons

Oui, je sais bien que les fleurs sont périssables, vous l’avez dit, 

Mais vos bonbons, je suis désolée de vous le dire

Jamais ne vaudront les fleurs !

Bon Dimanche…

la gaillarde conteuse

Un excellent melon…

Il y a huit jours, nous avons récolté les pommes. Une besogne qui a été vite faite, car nos bonnes pommes, comme presque tous les fruits cette année, sont très très rares.

Mais je contemple toujours leurs jolies couleurs, qui annoncent celles de l’automne.

Nous avons mangé le melon qui poussait dans la serre. Il parfumait tout le lieu ! Le melon par chez nous n’est pas garanti, rarement très goûteux et rarement sucré, nous avions fini par abandonner cette culture. Mais cette année mon cher jardinier a reçu ces graines, il les a donc semées. Eh bien les melons de Cavaillon ou d’ailleurs peuvent rester où ils sont car ce melon de chez nous était tout bonnement excellent !

belle soirée et à demain pour votre bouquet… je ne vous dis que cela…

la gaillarde conteuse 

Au jardin, le 10 Septembre

Voici les trois premières noix de la saison. Espérons qu’elles seront plus nombreuses que les fruits de l’été. La noix est précieuse, elle est riche en oméga3, elle ne coûte rien, elle dame le pion à toutes les autres graines. Nul besoin d’aller chercher des noix du Brésil ou tout autre oléagineux exotique, quand nous trouvons ces trésors sur les chemins de nos campagnes. Toute l’année la noix est présente dans la cuisine, elle accompagne le fromage, saute dans les salades, les gâteaux, les truffes de Noël, les mueslis, les pains, et j’en passe ! C’est l’alliée merveilleuse de notre santé. Cependant, comme tous les trésors, il ne faut pas trop en abuser. On dit que pour la santé du coeur il faut en consommer quatre par jour.

Je me suis laissé aller un jour à acheter, sur un marché, des noix grosses comme de petites pommes. Eh bien, si elles étaient surprenantes et jolies, elles n’étaient cependant pas très bonnes !
Et je reste donc à mes chères petites noix des chemins…

la gaillarde conteuse  

Exilés, parfois

Nous avons quitté le jardin quelques jours. Il faut parfois partir, tout ne peut pas se faire ici, bien qu’il y ait tout. Le cœur de la vie est dans le jardin. Il bat dans l’eau, l’air, la pierre, le végétal, l’animal. Et cependant le cœur de la vie est tout autant partout ailleurs, il est en tout ce qui vibre et qui vit, même dans ces grandes cités de béton gris-grouillant-bruyant. Car l’oiseau y chante, comme il chante au jardin. Il chante car il est au cœur de la vie, où qu’il soit.

Nous voilà bientôt revenus dans l’infinie quiétude du jardin-paradis…

Que cette journée soit très belle pour vous

la gaillarde conteuse

Au jardin, le 6 Septembre

Dans une des serres - là où se trouve le champion des « tomatiers » que je vous ai présenté l’autre jour - une araignée s’est installée. C’est une épeire fasciée. Voyez ses rayures et ses couleurs, mais surtout voyez sa toile ! Quel tissage soigné, quelle géométrie. Nous avons cherché longtemps l’angle de vue qui permettait de photographier cette toile, afin de la partager avec vous, sans déranger cette petite dame besogneuse qui nous observait, méfiante, du coin de l’oeil.

Allons-nous pouvoir aujourd’hui cueillir les tomates-olives dont le pied est juste derrière cette fameuse construction ? Ou bien allons-nous y renoncer pour laisser le champ libre à cette épeire fasciée ?

Vous connaissez sans doute la réponse.

Eh oui…

la gaillarde conteuse

Le bouquet du dimanche 5 Septembre

Ah les hortensias, leur charme n’est plus à démontrer. On les photographie, on les peint, on les sèche, on en fait de très beaux bouquets. Leurs teintes sont variées, elles vont du bleu clair, ou vif, ou sombre, parfois violet, au rose dragée, ou vif, ou foncé, presque rouge et même bordeaux. Et quand le buisson se trouve devant un mur de pierres et le long des côtes ouest de notre pays, on découvre l’hortensia dans son décor idéal et son climat parfait. 

Moi je vous propose aujourd’hui ce buisson d’hortensia rose dragée, le plus courant, le plus banal peut-être, mais reconnaissez que son charme est délicat et enchante le cœur. C’est celui de nos voisins, mais il est le long de notre potager et nous savourons chaque jour sa lumineuse présence.

Et aujourd’hui, sous ce beau soleil, il resplendit pour vous ! 

Je vous souhaite de savourer ce très beau Dimanche…

la gaillarde conteuse

Au jardin, le 4 Septembre

Voyez ces jolies fleurs de bourrache, aux pétales d’un bleu intense, délicatement ourlés de mauve, avec des étamines blanches et violettes, serrées autour du pistil. Son côté poilu est rigolo, mais les alcaloïdes qu’elle contient le sont bien moins. Les avis divergent au sujet de cette plante et dans le doute je pense qu’il vaut mieux s’abstenir si on n’en connaît pas parfaitement les utilisations possibles. Certains abordent les plantes à la légère « oh ce ce ne sont que des plantes » entend-on parfois. Ta ta ta, ces simples ont des forces insoupçonnées, aussi bien pour guérir que pour nuire !

Moi je me contente de l’admirer, sa tenue, ses poils, ses couleurs, tout m’enchante et je suis fière car je l’ai semée, veillée, surveillée, durant son « enfance »

Petite bourrache

Je m’attache

À ton bleu

Des cieux

la gaillarde conteuse